Nüüd müügil: must talirõigas!

Must rõigas on sobilik dieetköögiviljana, kuna soodustab seedenäärmete talitlust. Must rõigas on üks väärtuslikumaid juurvil­ju, ta ületab kõiki teisi nii C-vi­tamiini sisalduselt kui ka ravimainete poolest. Rõigas sisaldab palju kaa­liumi, magneesiumi, kaltsiumi ja rauda, samuti B-vitamiini ja väävlit. Tema spetsiifiline lõhn on tingitud väävlit sisaldavatest eeterlikest õlidest. Needsamad eeterlikud õlid aitavad paljude haiguste ja tervisehädade [...]

Loe tervet postitust

Armasta arooniat!

Ilma igasuguse irooniata, sest aroonia on looduslik superantioksüdant!! Kui sa oled legendaarsete arooniasõdade pidamiseks juba liiga vana, kas sul on siis nende mustade hapude marjadega ka midagi mõistlikku peale hakata? On küll, sest aroonias peitub peaaegu samasugune ramm nagu astelpajus. Arooniamarjad mõjuvad hästi seedimisele, aitavad kõrgvererõhktõve puhul olemist kergendada ja annavad piisavalt vitamiine ka haiguste [...]

Loe tervet postitust

Söödav linn

Mõnikord on lihtsad vastused need kõige otstarbekamad. Linnas toidu kasvatamine on üks valdkond, mille kohta võib kindlasti nii öelda. Kas seda aga on Eestis piisavalt teadvustatud? Väidame, et ei ole. Toidu kasvatamine tundub lihtsakoeline, primitiivsegi olemusega tegevus, seda eriti ühiskondade tsivilisatsioonikeskmena toimivate linnade kontekstis. Valitsev arusaam (ideoloogiad), kuidas linn peaks töötama ning välja nägema, on [...]

Loe tervet postitust

Maitsetaimede võluvägi

Värskete basiilikute, tüümianide, salveide ja teiste roheliste liblede kasvatamine pole mingi edevuse või poosetamise värk, vaid parim viis toidu täisväärtuslikkuse tõstmiseks. Maitsetaimed sisaldavad rikkalikult paljusid vitamiine (C, B-grupi, K, karoteene jt) ja tohutul hulgal mineraalaineid (raud, fosfor, kaltsium, jood, väävel, räni jt). Terviseleht: “Maitsetaimede teaduslik uurimine algas möödunud sajandil seoses keemia arenguga. See võimaldas taimedest eraldada [...]

Loe tervet postitust

Kõrvitsakultuur

Tulge Uue Maailma Seltsimajja, sest täna müüme seal lavkakaupu. Oleme kohal kaks tundi jutti, 18-20! Lisaks juurikatele on maitsvaid õunu, mahlaseid mahedalt kasvanud porgandeid, vabakanamune, suitsulesta, muskaatkõrvitsat (lahti lõigatud, saab osta väiksemate tükkidena) jne. Vaata kaubavalikut SIIT. On teada, et Seltsimaja köögis valmib 7 paiku õhtusöögiks pastinaagipüree! Kõrvitsatest tuleb siinkohal natuke rohkem juttu. Allpool leiad [...]

Loe tervet postitust

Sööge porgandeid!

.. ja tulge NÖÖPi. Täna õhtul, kell 19-20 oleme Kadriorus oma kaupa müümas, aadress on Koidula 3. On kanamune. On suitsulesta. On leiba. On kõrvitsat. On juurikaid. On moosi. On küüslauku. On Mett jne .. Nüüd müügil mõnusalt mahlased ja väga maitsvad mahedalt kasvanud porgandid Viljandimaalt Malle juurest, 15.- kilo. Porgandi oranži värvuse taga on [...]

Loe tervet postitust

Kuremari ehk jõhvikas – tõeline terviseallikas

.. varustades meid mineraalainete, orgaaniliste hapete ja muu kasulikuga. Kui jõhvikad varutud, on külmarohi talvel omast käest võtta. Kuna jõhvikas säilib hästi ületalve, ei pea kogu saaki kohe moosiks keetma, pigem võiks kasutada pikema aja jooksul jookides ja toitudes või pista niisama suhu. Hea säilivuse tagab marjades leiduv bensoehape. Vesihoidis on juba vanast ajast teada-tuntud [...]

Loe tervet postitust

UUDISJUURIKAS ..

Daikon ehk jaapani redis ehk taliredis NÜÜD MÜÜGIL! ladina keeles: Raphanus sativus L. Longipinnatus inglise keeles: Daikon, Mula, Muli, Mooli Kirjutatakse nii … Sellel redisesordil võib valge juur kasvada kuni 50 kg raskuseks. Daikoni juurvili on eriliselt mahlane, õrn, meeldiva konsistentsi ja kerge kibedusega, natuke meenutab redist. Omapärase  terava maitse annavad juurviljale eeterlikud sinepiõlid. Tegelikult … Sai [...]

Loe tervet postitust

Innustatuna Eesti maitsest

Paar päeva tagasi toimus Tallinnas konverents, just sama kõlava nimega. Sai ka käidud kuulamas, mida uudist. Konverentsil kõlanud ettekanded ja fotogalerii> Mõned kõlavamad mõtted, mille üle tahaks rohkem diskussiooni tekitada: - Supermarketid dikteerivad hooaja toidulaual, mitte loodus – Kui toit on odav, siis ostetakse seda rohkem, seega raiskamine. Odav toit = rämpstoit sõna otseses mõttes, sest [...]

Loe tervet postitust

Meie igapäevane suhkru (üle)tarbimine

On ikka tänuväärt töö, mida Jamie Oliver oma projektiga Food Revolution ära teeb. Mõni aeg tagasi oli uudis, mis teatas, et ühe USA osariigi koolides (kahjuks ei mäleta millises täpselt) keelati magustatud piimajookide kasutamine.  Värskes uudiskirjas juhib Jamie tähelepanu sellele, kui palju suhkrut me karastusjookide ja mahlade kaudu tegelikult tarbime. Eriti sellise kuumaga. Vaatame korra [...]

Loe tervet postitust