Rabarberi Vinaigrette

Ott Põhjaka Mõisast näitas ükspäev Terevisioonis, kuidas rabarberist saab suurepärase salatikastme kokku keerata. Proovisin järgi, väga mõnus ja superlihtne!!! VAATA KUIDAS SEDA TEHA>

Loe tervet postitust

Valik suppe maapirnist

Meilt on ikka küsitud, et mida selle maapirniga teha? Palun siin on valik supiretsepte, head katsetamist! Vürtsikas maapirnisupp 500 g maapirni 2 sibulat rohkesti hakitud peterselli 1/2 dl koort ürdisoola sojakastet Maapirn ja hakitud sibulad keedetakse küpseks 1 l vees. Supp püreestatakse ja maitsestatakse. Maapirni-porrusupp 1-2 spl külmpress-oliivõli 1 peeneks hakitud sibul 500 g maapirni [...]

Loe tervet postitust

Kõrvitsakultuur

Tulge Uue Maailma Seltsimajja, sest täna müüme seal lavkakaupu. Oleme kohal kaks tundi jutti, 18-20! Lisaks juurikatele on maitsvaid õunu, mahlaseid mahedalt kasvanud porgandeid, vabakanamune, suitsulesta, muskaatkõrvitsat (lahti lõigatud, saab osta väiksemate tükkidena) jne. Vaata kaubavalikut SIIT. On teada, et Seltsimaja köögis valmib 7 paiku õhtusöögiks pastinaagipüree! Kõrvitsatest tuleb siinkohal natuke rohkem juttu. Allpool leiad [...]

Loe tervet postitust

Kõrvitsa-šokolaadikook

Esmapilgul võib see tunduda “huvitava” kombinatsioonina, aga tegemist on tõeliselt maitsva üllatajaga. Kõrvits teeb koogi mõnusalt mahlaseks. Kasutada võib just seda kõrvitsat, mis kodus käepärast olemas, sobib nii suvikõrvits kui harilik kõrvits. Ja mis kõige parem, see on ülilihtne valmistada. Kuuldavasti on retsept pärit kuskilt kokaraamatust, kus on sellele viidatud kui proua Ilvese retseptile. 2.5 [...]

Loe tervet postitust

Kuremari ehk jõhvikas – tõeline terviseallikas

.. varustades meid mineraalainete, orgaaniliste hapete ja muu kasulikuga. Kui jõhvikad varutud, on külmarohi talvel omast käest võtta. Kuna jõhvikas säilib hästi ületalve, ei pea kogu saaki kohe moosiks keetma, pigem võiks kasutada pikema aja jooksul jookides ja toitudes või pista niisama suhu. Hea säilivuse tagab marjades leiduv bensoehape. Vesihoidis on juba vanast ajast teada-tuntud [...]

Loe tervet postitust

Kõrvitsa-eri!

Kõrvitsasupp kuuele 500 g puhastatud ja tükeldatud kõrvitsat 500 g puhastatud ja tükeldatud muskaatkõrvitsat 5-6 peenelt hakitud küüslauguküünt 1 tl peenelt riivitud ingverit 0,5 tl riivitud muskaatpähklit 3 kuhjaga tl kuivatatud tüümiani 1 spl mett 2 spl oliiviõli 200 ml kana või köögiviljapuljongit 100 ml vahukoort 70 g võid röstitud kõrvitsaseemneid Kuumuta potis õli ja [...]

Loe tervet postitust

Eksperiment pähkelkõrvitsa, mustrõika ja nuikapsaga

Mida teha, kui sul on kodus olemas muskaat- ehk pähkelkõrvits, kollased porgandid, mustrõigas, nuikapsas? Kõigepealt oli mul mõte, et keedan need kollased porgandid ära ja proovin, kas maitsevad teisiti kui harilikud porgandid. Mõeldud-tehtud, porgand läks potti. Siis avastasin, et ahjaa mustrõigas – pole kunagi proovinud mis loom see on. Ta on välimuselt peedi kujuga, aga [...]

Loe tervet postitust

Kulinaarselt kaldu päevaraamat

Väga põnev toidublogi http://peastpehme.blogspot.com/

Loe tervet postitust

Pastinaak

Pastinaak ehk aed-moorputk (ingl k parsnip) on iidne kultuurtaim. Botaaniliselt on sugulane porgandile ja petersellile ning sarnaneb nendega ka välimuselt ja maitselt. Värvilt on ta porgandist kahvatum, aga vitamiinide ja mineraalaineite sisalduse poolest on aga porgandist rikkam. Pastinaak on näiteks eriti hea kiudainete ja kaaliumi allikas. Vanal rooma ajal usuti tal olevat ka afrodisiaakumi mõjusid. Pastinaaki [...]

Loe tervet postitust

Milliseid toite teha kodumaisetest andidest?

Kas oled kunagi proovinud näiteks kaalikaga odraellat? Kaalikas on meil tuntud juurviljadest kõige suurema C vitamiinisisaldusega (35mg%).   Ehk leiad Lavka blogist inspiratsiooni uuteks katsetusteks köögis!  

Loe tervet postitust